たっぷりのふぐだしスープと、飛騨とらふぐの身や皮、野菜の旨みで、とってもジューシーで食べごたえのある『飛騨とらふぐ しゅうまい』ですが、使っているのは魚と野菜なので、普通の肉焼売と比べて、とてもヘルシーになっています。また、肉や香辛料を使わないので、焼売独特の後味も無くあっさりとしていて、どなたでも食べやすいしゅうまいになっています。
　　ジューシーなのにヘルシー、あっさりとしているのに深い味わいのあるこの『飛騨とらふぐ しゅうまい』は、思わず何個でも食べられてしまいそうになる逸品です。